Котлеты куриные с грибами

Котлеты куриные с грибами

Котлеты куриные с грибами

Куриное мясо провернуть на мясорубке. Грибы промыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

Лук репчатый нашинковать и пассеровать на растительном масле. Грибы и лук пропустить через мясорубку и соединить с куриным фаршем, добавить черный молотый перец и соль, тщательно перемешать. Дополнительно отбить полученную массу, бросая ее целым комом на твердую поверхность кухонного стола, пока она не станет более нежной и вязкой. Из приготовленного подобным образом фарша сформировать котлеты, обвалять их в толченых сухарях и пожарить с обеих сторон.


Энциклопедия грибника. — М: СТОЛИЦА-ПРИНТ. . 2004.

Игры ⚽ Нужен реферат?

Смотреть что такое "Котлеты куриные с грибами" в других словарях:

  • Котлеты куриные — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыбные блюда): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Котлеты куриные — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Котлеты куриные — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Котлеты куриные, фаршированные куриной кнелью и грибами — Из 20 г куриного мяса и 5 г хлеба, размоченного в молоке, приготовить фарш, в который добавить обжаренную или тушеную, мелко нарезанную печень и мелко изрубленные грибы; все это вымешать и положить на зачищенный, тонко отбитый куриный филейчик,… …   Книга о вкусной и здоровой пище

  • Куриные грудки маринованные — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Куриные грудки с соусом из грецких орехов — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыбные блюда): | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Котлеты "Рыбные" — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыбные блюда): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Куриные окорочка с имбирем — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления: В текущей категории (Рыбные блюда): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Куриные ножки с фруктами — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рецепты карри): | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Котлеты "Загадка" — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рецепты карри): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»